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タイ人でも韓国式グリルレストランが人気の秘密は・・・

タイのバンコクで、意外なメニューが人気の韓国焼肉レストランです
もちろん!　焼肉も良質の肉で、タイ人が喜ぶ味の万能タレもーで好評です
辛い唐辛子を使う食文化は、韓国やタイでも似ています

日本でもお馴染みの韓国料理も有りますので、是非、ご賞味ください

このレストランの目玉メニューの一番は、カンジャンケジャンで、まずはこれが食べたくて注文しています
価格はやや高めですが、新鮮でものすごく美味しい味付けが好まれています

↓メインディッシュは、1,160バーツ　日本円で4,800円ですが、たまにの贅沢が許される一品です

ケジャン（カニキムチ）と言うのは、ワタリ蟹を生のまま、タマネギやニンニクなどの各種材料をいれて煮たてた特製醤油に漬け込んだ食べ物ですが、タイの場合は、唐辛子の辛さが強く、ここの丁度良い味付けとは違うのです

わたしは、これがあれば大満足で～す　（笑）

当然、新鮮なワタリ蟹を浸けて熟成させた料理なのですが、本当の「生」のためなのか、人により食あたりや腹痛もあるようです

［日本の蟹の場合は、茹でてからテーブルに置かれますが、まったく火を通しておりません。海で獲れたそのままを口に入れるという感覚なのです］

 

醤油の味が深く染み込み、蟹の身と柔らかな生の甘味とプリプリとした食感がタイ人には好まれています
甲羅の中には蟹味噌と蟹のたまごが特製醤油とマッチして贅沢な味の食べ物です

そのほかにも焼肉の豚をメインにしたメニューもたくさんあります
野菜と一緒に食べる豚のグリル(焼き肉)のほかに、タイの焼肉とは若干違うテイストが好まれているようです

タレ～キムチ、そして香辛料が秘伝のようです

すべの焼きモノ料理は、定員さんが、その場で調理・・・

手際よく程よく、焼いてくれるので、焼きすぎないので美味しく食べ頃で嬉しいサービスです

↓マッシュポテトのチーズ焼きやそれ以外にも韓国料理同様においしい料理もあります

 

チゲ鍋み程よく甘辛く、若者好みだと思います

↓メインディッシュ以外のカンジャンケジャンもあります

カンジャンケジャンの殻の入った卵はほかでは食べられないほどの美味しさで大好きです

セントラルラップラオ店 4階 人気のおすすめメニューおいしいです、食べに行ったら必ず注文してください

バーベキューグリルは、すべての焼肉を定員さんが、その場で焼いて提供してくれます
火が通り食べごろになる肉を切り分けてくれます。

おいしい食べ物の味も含めてサービスの良いスタッフなので、夕食の時間帯はそして店に入るのに行列ができるぐらいです

Nice Two Meat U　　セントラルプラザ・ラットプラオ店

【基本情報】

名　称： Nice Two Meat U　　セントラルプラザ・ラットプラオ店
所在地 :  เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 4, Phahonyothin Rd, Chatuchak, Bangkok
アクセス： （MRT）パホンヨーティン駅前
営業時間：午前10時00分～午後22時00分
TEL  :  +66 27 93 6000
詳細URL（公式HP）：https://www.facebook.com/nicetwomeatuthailand/

↓MAP

↓本店のようですが、解りません

Nice Two Meat U　本店

【基本情報】

名　称： Nice Two Meat U　本店
所在地 :  266, 9-10 Siam Square Soi 3, Pathum Wan, Bangkok 10330 タイ
アクセス：BTSサイアム駅　徒歩２分
営業時間：午前11時00分～午後23時00分
TEL  :  +66 20 03 6599
詳細URL（公式HP）：https://www.facebook.com/nicetwomeatuthailand/

↓MAP

Nice Two Meat U　エムクオーティエ店

【基本情報】

名　称： Nice Two Meat U　エムクオーティエ店
所在地 :  617 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 タイ

アクセス：BTSプロムポン駅前　 エムクオーティエ6 階

TEL  :  +66 20 03 6599
詳細URL（公式HP）：https://www.facebook.com/nicetwomeatuthailand/

↓MAP

基本情報では。３店舗をご案内しましたが

他にもバンコク市内に多数の店舗があります
フェイスブックで、最寄りの Nice Two Meat Uをご覧ください

 

↓私の家でも生の子海老で作っています

タイの食卓で食べている「セウジャン」は生エビの醤油で漬けるだけ！ぷりっとした生のエビの触感がいいですよ・・

また、サーモン好きの方ならサーモンもつけてみてください

セウジャンは、生エビを醤油につけて数日熟成させた本来は韓国料理みたいです
タイ料理と勘違いしているようですが、実は違うのですが、タイの食卓に定着した料理です

カンジャンケジャンは1600年頃から王室で食べた記録のある歴史のある韓国料理に対して、セウジャンは、タイでも家庭で2010年代になって知られるようにった韓国料理で飯が進む一品です。
セウジャンはカンジャンケジャンより簡単にリーズナブルに作れるので、ぜひお家で作ってみて下さい

【材料】

生エビ・サーモン・赤とうがらし・青とうがらし・ニンニク　すべて「生」の物

【調味料】

醤油・みりん・砂糖・オリゴ糖・ごま
※生の赤とうがらしがない場合は、鷹の爪

（エビの下処理用）
お酒　100ml
塩　少々適度

では !  ナイス・トゥ・ミート・ユー・・・・